Recette: Appétissant Tofu aubergine au soja

Recette: Appétissant Tofu aubergine au soja

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Tofu aubergine au soja. Sauter à la navigation Sauter à la recherche. Pour les articles homonymes, voir Tofu (homonymie). Le tofu (prononciation : /tɔ.fy/ au Québec ou /tɔ.fu/ ) ou fromage de soja est un aliment d'origine chinoise, issu du caillage du lait de soja.

Tofu aubergine au soja Le coagulant choisi influence légèrement la saveur du tofu obtenu. Den Tofu in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln und die getrockneten Tomaten würfeln und zusammen in Tomatenöl anbraten. Vous pouvez cuisiner Tofu aubergine au soja using 8 ingrédients et 9 pas. Voici comment cuisiner que .

Ingrédients de Tofu aubergine au soja

  1. C'est 2 de grains d'ail.
  2. C'est 1 de oignon.
  3. Préparez 1 de aubergine.
  4. Vous avez besoin 100 g de tofu nature.
  5. Vous avez besoin 4 de càs de soja.
  6. Vous avez besoin 1 de càc de coriandre moulu.
  7. Vous avez besoin 2 de càs d'huile d'olive.
  8. Vous avez besoin 1 de peu d'eau (1/2 verre en tout à peu près).

Mélangez le miel, le soja, le mirin et le gingembre râpé. Égouttez le tofu en le pressant entre des feuilles de papier absorbant. Les aubergines caramélisées au miso et à la sauce soja. un délice pour vous accompagner tout l'été! Les aubergines ici ont une texture très agréable, sautée mais fondante, la saveur subtile de la sauce soja, rehaussée par les herbes et les épices. Tout est délicat et délicieux et se marie aussi bien avec des plats exotiques (comme le poulet ou le porc à la chinoise, plus aigre-doux) qu'avec des plats de. tofu, végétarien, ponzu, Japon, yuzu, tofu, ponzu, sauce de soja, agrumes, tofu soyeux.

Tofu aubergine au soja instructions

  1. Couper en petits morceaux l'ail et le faire revenir avec l'huile d'olive..
  2. Quand l'ail commence à légèrement brunir, ajouter la coriandre moulue. Bien remuer..
  3. Ajouter l'oignon préalablement coupé en petits morceaux..
  4. Remuer toujours puis déglacer avec la sauce soja..
  5. Ajouter l'aubergine coupé en petits morceaux..
  6. Ajouter un peu d'eau et bien mélanger de manière à ce que les morceaux d'aubergines soient tous imbibés. Couvrir. Remuer régulièrement et ajouter un peu d'eau si besoin. Ça ne doit pas accrocher..
  7. Quand l'aubergine est presque cuite, ajouter le tofu préalablement coupé en cubes. Ajouter un peu d'eau et de sauce soja (1cac devrait suffire).
  8. Salez, poivrez. Remuer régulièrement pour que le tofu grille un peu et soit imbibé du mélange..
  9. Servir avec un bon riz thaï..

Au Japon, on déguste le tofu soyeux froid pour bénéficier de sa "fadeur". C'est une saveur appréciée dans la cuisine japonaise parfois si éloignée de la nôtre, qui redoute ce qui est fade. A quick and easy Sticky Chinese Tofu & Aubergine Stir-Fry recipe, from our authentic Asian cuisine collection. Sticky, moreish and utterly satisfying, this Chinese-inspired aubergine and tofu stir-fry is entirely plant-based. Served over fluffy basmati rice and garnished with fresh chilli for a little welcome.