Le moyen le plus simple de Faire Savoureux Gratin d'aubergines

Le moyen le plus simple de Faire Savoureux Gratin d'aubergines

Recettes faciles

Gratin d'aubergines. Epluchez les aubergines, coupez-les en tranches fines. La semaine dernière j'étais enrhumée et complètement aphone. Ce gratin d'aubergines est un véritable régal pour les papilles !

Gratin d'aubergines Cette « parmigiana di melanzane », dont le nom est toute une chanson, est un antipasti qui nous vient directement d'Italie. Régalez-vous avec ce délicieux gratin d'aubergines à la sauce tomate, facile à A déguster chaud ou froid, en entrée, en plat unique ou en accompagnement, ce gratin d'aubergines est absolument. Whilst the onion is cooking prep the aubergine. Vous pouvez avoir Gratin d'aubergines using 13 ingrédients et 9 pas. Voici comment réussir que .

Ingrédients de Gratin d'aubergines

  1. C'est 3 de aubergines.
  2. Préparez 5 cuillères à soupe de farine.
  3. Préparez 3 cuillères à soupe de d'huile d'olive.
  4. Vous avez besoin 400 g de viande hachée.
  5. Vous avez besoin 350 g de purée de tomate.
  6. Vous avez besoin 1 de morceau de sucre.
  7. Préparez 1 de oignon.
  8. C'est 1 de échalote.
  9. Vous avez besoin 2 de yaourts nature brassés.
  10. Vous avez besoin 2 de œufs.
  11. C'est 50 g de parmesan.
  12. C'est 50 g de feta.
  13. C'est de Sel, poivre.

Place the sliced aubergine into a colander and season with salt, leave to drain. Ce gratin d'aubergines pré-frites, cuisiné avec de la tomate et du fromage, et délicatement parfumé au basilic vous en fera voir de toutes les saveurs. Les explications détaillées de Yummix pour un résultat parfait. Le gratin d'aubergines est cuisiné dans toutes les régions où le climat permet la culture de ce légume du soleil.

Gratin d'aubergines step by step

  1. Laver, couper les aubergines en rondelles, les saler légèrement et les laisser dégorger 5 minutes dans une passoire..
  2. Les rincer et les essorer sur du papier absorbant..
  3. Fariner et faire cuire les tranches d'aubergine dans de l'huile d'olive pendant 5 minutes à la poêle. Réserver..
  4. Faire une sauce bolognaise en cuisant à la poêle à feu vif, 400 g de viande hachée avec un oignon et une échalote émincés..
  5. Quand la viande est dotée et bien cuite, ajouter 350 g de purée de tomate, un sucre, du sel et du poivre..
  6. Préchauffer le four à 200°C..
  7. Dans un plat à gratin beurré, disposer la viande hachée entre 2 couches d'aubergine..
  8. Terminer par les yaourts nature battus avec 2 œufs, du sel, du poivre, la feta émiettée et le parmesan..
  9. Enfourner 35 minutes..

Le gratin d'aubergines (ou Ragoût d'aubergines ou Batinjan) était un plat arabe de la Terre qui comprenait de l'aubergine (un type d'aubergine) et de la viande de jeune mouton. Le plat était l'une des spécialités de Benjamin Sisko, et était bien connu parmi ceux qui étaient proches de lui. Découvrez cette recette d'aubergines et félicitez son auteur par un coup de coeur ! Les aubergines sont un des légumes emblématiques de l'été. Elles font partie de la cuisine Ce gratin se marie bien avec les viandes, le poisson, le tofu ou l'halloumi grillés ou rôtis.