Recette: Savoureux Aubergines au four farcies jambon blanc tomates scamorza pesto et moutarde de Dijon

Recette: Savoureux Aubergines au four farcies jambon blanc tomates scamorza pesto et moutarde de Dijon

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Aubergines au four farcies jambon blanc tomates scamorza pesto et moutarde de Dijon.

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Ingrédients de Aubergines au four farcies jambon blanc tomates scamorza pesto et moutarde de Dijon

  1. Vous avez besoin 2 de aubergines.
  2. C'est 4 de tranches de jambon blanc.
  3. Préparez 2 de tomates.
  4. Vous avez besoin 200 g de scamorza (fromage italien).
  5. C'est 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon.
  6. Vous avez besoin de Pour le pesto :.
  7. Vous avez besoin 3 gousses de d ail.
  8. C'est 1 de bouquet de basilic frais.
  9. Vous avez besoin 3 cuillères à soupe de d huile d olive.
  10. C'est de Poivre.

Aubergines au four farcies jambon blanc tomates scamorza pesto et moutarde de Dijon step by step

  1. Préparer le pesto : piler l ail avec les feuilles de basilic et ajouter l huile en filet jusqu’à obtention d une pâte fluide poivrer laver les aubergines les couper en éventail en s arrêter avant la base il ne faut pas détacher les tranches tartiner chaque tranche de moutarde d un côté et de pesto de l autre.
  2. Couper les tranches de jambon en 5 morceaux chacune idem pour les tomates mettre dans les interstices et 2 morceaux de jambon couper le scamorza en 12 tranches en ajouter 10 aux tomates et jambon poser les aubergines dans un grand plat à four.
  3. Couper les deux tranches restantes de scamorza et ajouter sur les aubergines verser le reste de pesto enfourner en couvrant le plat d une feuille d aluminium.
  4. Au bout de 20 mn ôter l aluminium et prolonger la cuisson de 5 mn déposer sur les assiettes à la sortie du four c est prêt ! Bon appétit 😋.