Recette: Délicieux Salade au aubergines et poivrons

Recette: Délicieux Salade au aubergines et poivrons

Recettes faciles

Salade au aubergines et poivrons. Evider les poivrons par la queue, sans les couper. Mettre une feuille d'aluminium sur la plaque du four, disposer les poivrons entiers côté évidés vers le bas, ainsi que les aubergines. Ce n'est pas un mais deux chefs que Joël Robuchon reçoit dans sa cuisine.

Salade au aubergines et poivrons Lavez les aubergines et les poivrons et découpez les en dés. Au terme de la cuisson, sortez les légumes et laissez-les refroidir dans un sac en plastique bien fermé, la peau s'enlèvera facilement. Les aubergines en salade, c'est tout simplement top. Vous pouvez avoir Salade au aubergines et poivrons using 9 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Salade au aubergines et poivrons

  1. Préparez 500 g de piment piquant.
  2. Vous avez besoin 100 g de piment rouge piquant.
  3. C'est 1 kg de d'aubergines grillées.
  4. C'est 300 g de carotte râpé.
  5. Préparez de 2 poivrons.
  6. Préparez 1 de gosse d'ail.
  7. Préparez de Persil.
  8. Préparez de Sel, cumin.
  9. Vous avez besoin de Huile d'olive.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte anti-adhésive. Y faire dorer l'oignon à feu vif, ajoutez les poivrons et remuez. Une belle salade estivale à déguster en entrée, en plat principal ou pour accompagner les grillades. Des poivrons, des raisins secs, des pignons de pin, des fines herbes, de l'ail et voici une salade aux légumes délicieuse, équilibrée.

Salade au aubergines et poivrons step by step

  1. Coupez les aubergines en rondelles salez et poivrez et les faire grillées dans un Tadjin..
  2. Dans une poêle, mettre les poivrons coupés en rondelle, les carottes râpées, le piment rouge, l'ail et une bonne quantité d'huile d'olive. Salez / poivrez selon vôtre goût et laissez cuire pendant 30 minutes à feu doux..
  3. Ajoutez les aubergines et le persil. mélangez bien et continuez à cuire pondant 10 minutes..

C'est un mélange de légumes cuits (aubergines, poivrons) et crus (tomates), le tout bien parfumé au citron et vinaigre balsamique et accommodé avec des olives. Accueil Recettes Italiennes Salades Salade de poivrons et aubergines. Détailler les aubergines en gros cubes et les poivrons évidés de leurs graines, en fines lanières. Les cuire à la vapeur, une dizaine de minutes environ, parsemés de Soyez le premier à donner votre avis "Salade tiède d'amarante, aubergines, poivrons et crevettes à l'orientale" Annuler la réponse. Voir la recette (sur le blog du gourmet).