Recette: Délicieux Gratin d’aubergines à la mozzarella

Recette: Délicieux Gratin d’aubergines à la mozzarella

Recettes faciles

Gratin d’aubergines à la mozzarella.

Gratin d’aubergines à la mozzarella Vous pouvez cuisiner Gratin d’aubergines à la mozzarella using 14 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Gratin d’aubergines à la mozzarella

  1. Préparez 2 de aubergines.
  2. Préparez 400 gr de purée de tomate.
  3. Vous avez besoin 2 gousses de d’ail.
  4. C'est 1 de oignon blanc.
  5. Préparez 1 de petit verre de vin blanc.
  6. Vous avez besoin 1 de feuille de laurier.
  7. Vous avez besoin 1 cuillère à café de Paprika.
  8. Vous avez besoin 1 cuillère à café de thym.
  9. C'est 1 cuillère à café de d’herbe de Provence.
  10. C'est 3 cuillères à soupe de d’huile d’olive.
  11. C'est 150 gr de mozzarella.
  12. Préparez de Sel.
  13. Vous avez besoin de Poivre.
  14. Préparez de Parmesan râpé.

Gratin d’aubergines à la mozzarella step by step

  1. Hachez l’oignon et l’ail et faites revenir dans l’huile d’olive avec les herbes, le laurier et les épices. Salez et poivrez. Déglacez avec le vin blanc. Ajoutez les dés d’aubergines et la pulpe de tomate. Laissez mijoter une demi-heure à feu très doux en mélangeant régulièrement..
  2. Versez la préparation tiède dans un caquelon huilée et parsemez de mozzarella et de parmesan..
  3. Enfournez pour 20 minutes à 180°..