Recette: Appétissant Baba ganoush d'aubergine

Recette: Appétissant Baba ganoush d'aubergine

Recettes faciles

Baba ganoush d'aubergine. Baba ghanouj ou encore le caviar d'aubergine est un délicieux Mezze libanais a base de tahina et aubergines écrasées. Serve this baba ganoush with cumin crispbreads as a mezze starter. This Middle Eastern aubergine dip goes well with hummus, olives, lamb kofte or falafel.

Baba ganoush d'aubergine All you need is an eggplant, a broiler, and a few simple staple Baba Ganoush requires a grill: False Baba Ganoush requires a gas stove: False Baba Ganoush can be made by anyone anywhere with access to a. Felicity Cloake: Is this delicious smoky dip the ultimate aubergine recipe - and which side of the great tahini divide are you on? This baba ganoush can be made ahead of time and stored in an airtight container in the refrigerator for up to four days. Vous pouvez avoir Baba ganoush d'aubergine using 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Baba ganoush d'aubergine

  1. C'est 2 de aubergines.
  2. Vous avez besoin 2 c de à soupe rase de pâte de sésame, aussi appelé tahini.
  3. C'est 3 c de à soupe d'huile d'olive.
  4. Préparez 1 gousse de d'ail réduite en purée.
  5. Préparez 1 de branche de persil ciselé.
  6. C'est de Jus d'un demi citron.
  7. C'est de Sel et poivre.

Let it come back to room temperature before serving. My wife hates baba ganoush, the Middle Eastern dip of roasted eggplant mixed with olive oil, sesame tahini, garlic, and lemon juice. Baba Ganoush is the ugly sister of hummus. It is one of those dishes that looks very humble, bordering on 'unappetising', but makes your palate sing with joy.

Baba ganoush d'aubergine step by step

  1. Laver et enlever le pédoncule des aubergines. Les couper en 2 dans le sens de la longueur et piquer la chair intérieure avec une fourchette..
  2. Déposer les aubergine sur la plaque du four, face ouverte vers le haut. Les mettre à cuire à 200°C pendant 25 minutes (pas besoin de préchauffer si chaleur tournante)..
  3. Sortir les aubergines du four, laisser refroidir un peu et retirer la chair avec une cuillère. La mixer avec tous les autres ingrédients pour obtenir une purée très lisse. Assaisonner et rectifier si besoin (ajouter de l'ail et de la purée de sésame si souhaité)..
  4. Mettre au frais et présenter dans un bol avec un peu de persil ciselé ou de coriandre fraiche. Ajouter éventuellement un filet d'huile d'olive sur le dessus..
  5. Servir bien froid avec du pain (baguette, pain plat, pitta...)..

The best way to cook the aubergines is by charring them directly over a gas stove or a barbecue. Either of these two cooking methods gives the. Watch how to make the best baba ganoush in this short recipe video! You'll start by roasting your eggplant in the oven. Prick the aubergines with a fork.